amylose-iodine complex

амилозойодный комплекс

Англо-русский словарь по пищевой промышленности. 2013.

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  • Waxy corn — (maize) was found in China in 1909. As this plant showed many peculiar traits, the American breeders long used it as a genetic marker to tag the existence of hidden genes in other maize breeding programs. In 1922 a researcher found that the… …   Wikipedia

  • Cireux — Maïs cireux Le maïs cireux est un maïs hybride dont l amidon du grain est entièrement constitué d amylopectine et qui présente un intérêt particulier pour certaines préparations industrielles. Le maïs cireux a été découvert en Chine en 1909.… …   Wikipédia en Français

  • Mais cireux — Maïs cireux Le maïs cireux est un maïs hybride dont l amidon du grain est entièrement constitué d amylopectine et qui présente un intérêt particulier pour certaines préparations industrielles. Le maïs cireux a été découvert en Chine en 1909.… …   Wikipédia en Français

  • Maïs cireux — Le maïs cireux est un maïs hybride dont l amidon du grain est entièrement constitué d amylopectine et qui présente un intérêt particulier pour certaines préparations industrielles. Le maïs cireux a été découvert en Chine en 1909. Comme cette… …   Wikipédia en Français

  • Waxy — Maïs cireux Le maïs cireux est un maïs hybride dont l amidon du grain est entièrement constitué d amylopectine et qui présente un intérêt particulier pour certaines préparations industrielles. Le maïs cireux a été découvert en Chine en 1909.… …   Wikipédia en Français

  • Starch — Starch, CAS# 9005 25 8, chemical formula (C6H10O5)n is a polysaccharide carbohydrate consisting of a large number of glucose monosaccharide units joined together by glycosidic bonds. All plant seeds and tubers contain starch which is… …   Wikipedia

  • carbohydrate — /kahr boh huy drayt, beuh /, n. any of a class of organic compounds that are polyhydroxy aldehydes or polyhydroxy ketones, or change to such substances on simple chemical transformations, as hydrolysis, oxidation, or reduction, and that form the… …   Universalium

  • nutrition, human — Introduction       process by which substances in food are transformed into body tissues and provide energy for the full range of physical and mental activities that make up human life.   The study of human nutrition is interdisciplinary in… …   Universalium

  • starch — A high molecular weight polysaccharide built up of d glucose residues in α 1,4 linkage, differing from cellulose in the presence of α rather than β glucoside linkages, that exists in most plant tissues; converted into dextrin when subjected to… …   Medical dictionary

  • algae — algal, adj. /al jee/, n.pl., sing. alga / geuh/. any of numerous groups of chlorophyll containing, mainly aquatic eukaryotic organisms ranging from microscopic single celled forms to multicellular forms 100 ft. (30 m) or more long, distinguished… …   Universalium

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